HD-Stammtisch BODENSEE Herbst 2014

[Bondgirl]

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wurde hier in Anfangszeiten noch mit Zylinderanzahl und Laufleistung geprahlt ist heute die Kalorische Schlagzahl Themenschwerpunkt. Bereits Samstagnachmittag durchschlugen einige die 3000 kcal Marke!

[Bondgirl]

[Bondgirl]

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Der Besitzer dieser Kühe ist übrigens Land Rover Fahrer

Wir haben gelacht, diskutiert, Musik gehört.
Wir haben erfahren das Mario nun Tscheche ist, Bernadette Nicht mehr in der Schweiz lebt .....
Eine Frage blieb zum Bedauern vieler jedoch offen:
IST DRAFI WIRKLICH DEUTSCHER ?

[Bondgirl]

Danke nochmal an Alle fürs Befüttern, Quatschen, uns mitbetrinken lassen, großen Dank an die Australierin für die ganze Orga, grüß auch nochmal Deinen schüchternen Mann

[Der Steppenwolf]

Schön war es wieder euch alle zu sehen. Auch wenn es nur wenige Stunden waren.

Es ist halt immer wieder spannend zu hören und zu sehen was sich in den letzen Monaten so alles geändert hatte.
Sehr gefreut hatte ich mich auch, dass auch seit langer Zeit Abwesende zum Treffen gekommen sind.

Nach dem doch etwas zu vielem vollmundigen Rotwein am Abend hatte ich es doch noch geschafft in die richtige Taxe zu klettern

Danke für die Organisation und das herrliche Herbstwetter.



















Der nächste Bodenseeminnistammtisch findet dann im Dezember in Marokko statt

[roterpflug]

Ich fand es meeega schön euch alle noch schnell zu sehen. Die Nacht war etwas ungewohnt kalt aber dafür waren alle Anwesenden um so herzlicher! Danke für organisieren!

[DerAustralier]

Also ich muss sagen ... einer der schönsten Sommer-Stammtische überhaupt !
Es war allem in allem einfach perfekt, vielen dank an alle Mittrinkende.. ähh Mitwirkende !
Ihr seid schon ein geil bunt gemischter Haufen !

[HZJ syttini]

In zwei Monaten beginnt der Countdown für das BTT, der Menge der Mitmachenden und der Temperaturen ließen darauf schließen, das es ein Frühjahrstammtisch war.

Es war genial

Vielen Dank an alle. Es war toll.

Schöne Grüsse
Andi

[Romain]

Scheint ja wirklich perfekt organisiert gewesen zu sein, wenn sogar die Milch für Kaffee und anderes frei Haus geliefert wird

[cruisermaddin]

....und der Neid der Daheimgebliebenen grenzenlos!!!

[Onkelchen]

Hi,

was für ein klasse Wochenende !

Man sieht doch immer wieder was neues:

Leberkäse aus dem Mini-Dutch Oven:

Leberkäse aus dem Mini-Dutch-Oven - roh

Leberkäse aus dem Mini-Dutch-Oven - medium

Leberkäse aus dem Mini-Dutch-Oven - fertig

Couscous roh:

Couscous - roh

Couscous kochen auf katholische Art:

Couscous - katholisch :-)

Vielen Dank für die Orga, die Ausführung, das superleckere Couscous, das schöne Wetter und das Dagewesensein.

Viele Grüße
Onkelchen

[Russenjesus-2]

hier noch paar Bilder von mir,
leider hatte ich den Akku nicht geladen und der ersatz wurde noch nicht geliefert...

wer fotrografiert hier wen oder was?

der Nebel kann ruhig unten bleiben

...wenn ich mal groß bin hab ich auch allrad und Sperre - immer dieses Rumgescharre

...bekennender Gabrio-Fahrer

[Bondgirl]

Hab vorhin überlegt einen Leberkas beim Supermarktbäcker zu kaufen. Geht nimmer ... die Ansprüche sind schlagartig gestiegen dieses Wochenende !

[Russenjesus-2]

Hallo Anna,
da musste aber auch nen guten Metzger für den Rohteig finden!

wenn wir irgendwann mal ne Feldküche am Stammtisch brauchen wirds wohl kriminell:-)

RJ

[Bondgirl]

Einkaufsliste:
Lammfleisch mit Knochen
Hühnerschenkel
Merguez
Auberginen
Zucchini
Karotten
Paprika
Tomate (optional)
Knoblauch
Kichererbsen aus der Dose
Olivenöl
Butter
CousCous Griess ( medium, moyen)
CousCousgewürz, in D am Besten von ElAmier
Herbes de Provence
Harissa ( zB in der Tube von Kattus)

Dann:
Gemüse schnibbeln und zwar nicht zu klein, eher grobschlächtig.
Topfboden grosszügig mit Olivenöl bedecken.
Erhitzen
Lamm und Huhn anbraten
die Hälfte vom Knoblauch draufgeben
Aubergine draufgeben
Zucchini draufgeben
Karotten draufgeben
Paprika draufgeben
Das Wasser (!!!) aus der Kichererbsendose draufschütten
Herbes de Provence dazugeben, lose aus der Hand gestreut
Salz dazugeben

- köcheln lassen mit Deckel

Währenddessen die Merguez zerlöchern mit einer Gabel und über Feuer grillen bis das Fett rausläuft und die Würste dunkel sind.

Gemüse mit Fleisch unter vorsichtigem unterheben "ratatoullieartig" einkochen
Couscous Gewürz dazugeben
Harissa dazugeben
Merguez dazugeben
Kichererbsen dazugeben
Immer wieder abschmecken !!! Sonst gehts schief !
Ziehen lassen

CousCous Griess nach Anleitung kochen
Allerdings Olivenöl ins Salzwasser geben
Dann Butterflocken mit einer Gabel in den Gries heben und rühren.
Die Sauce ist tatsächlich nur der Gemüse- Fleisch Sud
Den kann man auch noch separieren und mit mehr Harissa aufpimpen als Erwachsenen Sauce

Bon Appetit !

[Andre Z]

Booaahh hör auf! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen und schon fast raus!
Das hört sich lecker an.